Quand la Confédération souhaite une consommation plus durable

Les autorités fédérales helvétiques souhaiteraient voir plus de produits durables et respectueux des animaux consommés en Suisse... mais ne peuvent pas contraindre les consommateurs dans leurs choix d'achat. Alors elles tentent de sensibiliser les distributeurs et les acteurs de l'agriculture pour encourager à consommer des produits régionaux, de saison, et moins de viande. Et les autorités ont des idées très précises sur le merchandising incitatif à adopter ou l'impact des labels sur les décisions d'achat. Réelle influence potentielle ou voeux pieux ? A suivre.

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